こんにちは、牧野直子です。
私が住んでいる新宿区は、スーパーマーケットの激戦区のようです。自転車５分圏内に、大型スーパーで5つ。まいばすけっとなど小型スーパーも入れたらもっとたくさんあります。
そして老舗のスーパーが、どんどん閉店になってしまっています。
スーパーマーケットって、品揃えや安さが勝負どころになると思うのですが、どこもそんなに違いがない、というようになると、どうしても新しく出来たキレイなスーパーに軍配があがってしまうのかなって感じです。
その中でも私がよく使うスーパーは二つ。
若松河田のライフと、東新宿の業務スーパー。
ライフと業務スーパー
業務スーパーは、種類があまりないかわりに、置いてあるものは厳選して安くしている。特にお肉系が安いです。私の大好きな豚しゃぶ用の豚肉は業務スーパー。その代わり魚類は冷凍しか置いていない。
それと、缶詰、ジャム、乾物などは世界各国から仕入れているので、それを発掘するのも楽しかったりします。
逆にライフは、自家製パンやお惣菜が豊富で、魚も新鮮なものがたくさんあります。
特色が全然違うので、使い分けをしています。
またライフは、ハロウィンやクリスマスなどの季節イベントの時、おススメの料理を作って惣菜売り場に展示してあったり、子供向けにクイズラリーやゲームがあったり、楽しい企画があるんですよね～。
こういったことも大好きです！
閉店してしまったスーパーは
一方、閉店してしまったスーパーのことを今言っても仕方ないのかもしれませんが、こういった工夫が少なかったかなあっていう印象がしました。
激戦区の中で、それぞれの個性を出していくにはいろんな方法があると思います。
例えば、
・欲しい商品がどこにあるか絶対迷わないようになっている
・オリジナルのおいしいお惣菜がある
・楽しいPOPが書いてあって、買い物が楽しい
・レジのパートさんがとても楽しい人
・まぐろの解体ショー などのイベント
など。個を出すアイデアはいくらでもありますよね。
ポイントカードなんて、どこのスーパーだってやってるし、安売りだってどこのスーパーもやってます。
だからそれと同じことをやっても、他店と一緒になってしまいます。
大切なのは、独自化ですよね。
スーパーマーケットのワクワク創作
生活必需品を買うスーパーマーケット。必要最低限あればいいのかもしれないけれど、毎日の生活に必要な場所だから、どこのお店も、もっともっと楽しい工夫をしてくれると嬉しいな～。
お金をかけないで出来ることだって、本当にたくさんあると思います。
お客様に愛される姿勢を磨いていってほしいですね。
