こんにちは、牧野直子です。
効果バツグン！皮ごと食べて健康になる果物ベスト５の発表です。
リンゴ
抗酸化成分のポリフェノールがたっぷり詰まっています。
ペクチンという食物繊維が豊富に含まれており、お腹を満たし、腸を整える作用があります。ビタミンCやトリテルペノイドも豊富で、トリテルペノイドは抗がん作用があります。
ブドウ
ブドウの皮は、抗酸化作用のポリフェノールがたっぷり。でも、食べすぎるとおなかをこわしやすいので、食べ過ぎには注意してくださいね。
オレンジ・柑橘類
食物繊維は果肉の4倍です。抗酸化、抗炎症、抗がん作用が高く、悪玉コレステロールを減らす効果がありますよ。
キウイ
ポリフェノールやビタミンＣ、食物繊維や クエン酸、カリウムや葉酸などがたくさん含まれています。果物の女王とも呼ばれているぐらいです。
皮は繊維質で、食べにくいですが、意外と甘みが強いのだそうです。
スイカ
スイカの赤はリコピンです。トマトと一緒ですね。血行改善のためにはぜひおすすめ。緑色の皮部分は薄く取り除き、 薄くスライスして浅漬けやぬか漬けなどにすると美味しい。活性酸素を抑制する働きがあります。
