こんにちは、牧野直子です。
食事と心の関係。心を育てる環境を作るには、食事のとり方も非常にたくさん関わってきます。
だから、心と食べ物のお話です。
砂糖、小麦は心にも関わってくる
糖分を食事でとると、血液の中の糖分、血糖値があがります。そうすると、すい臓から、血糖値を下げるためのホルモンが出されます。
それが、インスリン。
普通に食べ物を摂取していれば問題ないのですが、砂糖や小麦など急激に血糖地が高くなる食品をたくさんとると、インスリンがたくさん分泌されます。
すい臓さんの言い分
たくさんインスリンが分泌しまくったら、ある時、すい臓さんがボイコット。
「もう、俺、朝にインスリン出しまくったから、今日は、もうやめとくわ。」
そう言って、インスリンを出してくれなくなる。
普段から、GI値が低い食品を食べていれば、インスリンは適正にすい臓から出ます。
でも、砂糖、小麦粉、白米などGI値の高い食品ばかりを取る食事をしていると、インスリンを急激 にたくさん出さないといけなくなるので、ある時、すい臓がボイコットしてしまうんですね。
インスリンの役割とは
血液中のブドウ糖は、「血糖」と呼ばれています。血糖の量は食事をすると増え、1～2時間をピークに減っていきます。
血糖の量は、食事によって変動しますが、健康な人の体内では変動する血糖が上手にコントロールされ、いつも一定の幅の中で保たれています。それを行っているのが、インスリンというホルモンです。
低血糖とは
急激に血糖が高くなると、それを下げようと、インスリンがたくさん分泌されます。
本来必要な量よりも多くのインスリンが分泌されてしまい、血液の中の血糖が下がってしまいます。これが低血糖です。
低血糖になると、今度は、血糖を正常に戻そうと、アドレナリン(攻撃ホルモン)や、ノルアドレナリン（不安ホルモン）が分泌されます。
これが自律神経失調症につながるのですが、そう、心の健康が阻害されてしまうのです。
食べるものが、心の問題につながるということがおわかりいただけましたか。
低血糖症は精神と身体に障害をもたらします。
キレル、さわぐ、落ち着かない、へこむ、ウツ、幻覚
２. 身体
頭痛、めまい、起きられない、だるい、パニック、寝付けない
こんな症状が増えてきます。
キレル症状が見えてきたら、食事からの影響も少なからずあるので、食事を見直すこともかんがえてみてくださいね。
