こんにちは、牧野直子です。
大晦日に食べるのは何でしょう？
そう、年越しそばですね！
なぜ年越しそばを食べるの？
そばは細く長いですよね。だから、幸せや健康が長く続く ことにつながるとされました。
やっぱり、幸せは長くつながるといいですよね！
そばの栄養
そばには、毛細血管を丈夫にするルチンが多く含まれます。
たんぱく質などの栄養素も豊富です！
そばから、勉強 地理
では、そばから勉強になる食卓クイズです！
Q そばの生産量が多いのはどこの県でしょうか？
1 北海道 15100（トン）
2 長野県 2680
3 茨城県 2150
4 福島県 1800
5 山形県 1780
2 長野県 2680
3 茨城県 2150
4 福島県 1800
5 山形県 1780
もう、北海道がダントツですね！
寒いところが、多いですね。
Q.なぜ寒いところで生産量が多いのかな？
A.そばは、土壌の乾燥に強く、生育の条件にあまり影響されないために、火山灰地や開墾地でも栽培が可能な作物なんです。だから、お米が育たないところでも、そばは作ることができたんですね！
以上、そばから勉強になる食卓クイズでした！
